Для похода лучше всего подходит посуда (это в первую очередь касается кружки и миски) из нержавеющей стали, так как ее проще мыть в холодной воде. Посуда из алюминия отличается легким весом, но очень сильно нагревается от горячей пищи и ей неудобно пользоваться. Пластиковая посуда обладает малым весом и, кроме того, нередко снабжается плотными крышками, что позволяет, например, забрать на маршрут недоеденный завтрак, чтобы съесть его на привале. Но пластиковая посуда плохо моется и при этом легко царапается песком, что делает ее не совсем гигиеничной. А еще пластиковая посуда горит и раскалывается если на нее наступить, а такое случается и нередко.

Для походной посуды вполне подходят дешевые миски и кружки из нержавейки, которые повсеместно продаются в хозяйственных магазинах. В качестве ложки вполне подойдет любая удобная ложка, захваченная из дома. Тащить с собой вилку и чайную ложку – излишне, их с успехом заменяет столовая ложка. Некоторые отдают предпочтение деревянным ложкам. Да, конечно, они более легкие и не нагреваются от горячей пищи, но у них есть существенный недостаток – они хрупкие. О ложках можно посмотреть здесь. 
Размеры миски должны быть достаточными. Она должна вмещать не менее двух половников еды. Продукты в поход берутся под расчет на каждую еду, и готовая пища, обычно, сразу распределяется по мискам так, что в котле ничего не остается. Поэтому обладатель миски, отобранной у киски, рискует остаться голодным, так как на добавку ему сложно рассчитывать.

Ну и наконец, нож. В принципе для похода подходит любой имеющийся у вас подходящий нож. Складной он или в ножнах, особой роли не играет. Главное, чтобы нож был удобным, острым и не очень толстым. Вам вряд ли придется разделывать лосиные туши, а строгать палки или резать овощи тонким ножом, гораздо удобнее. И еще, друзья, не ведитесь на блестящие игрушки, которыми завалены наши охотничьи магазины. Они либо крайне дорогие, коллекционные, либо, если цена кажется приемлемой, то скорей всего они сделаны из паршивой хрупкой стали.